Nicholas P. Stavroulakis
Biographie
Peintre et graveur. Fondateur (et directeur jusqu'en 1993) du Musée juif d'Athènes. Directeur de la Fondation Etz Hayyim à La Canée, Crète (en 2001). Spécialiste de la cuisine grecque, notamment crétoise, et de la cuisine juive de Grèce. Né en Angleterre ; diplômé des Universités Notre-Dame et du Michigan (M.A. en études islamiques) aux États-Unis, et de Londres et Oxford ; a enseigné l'architecture et l'art byzantins et ottomans à l'Université de Tel-Aviv de 1968 à 1972, année de son retour en Grèce ; installé définitivement à La Canée (dont sa famille est originaire) depuis 1993.
