- EAN13
- 9782035900487
- ISBN
- 978-2-03-590048-7
- Éditeur
- Larousse
- Date de publication
- 09/01/2014
- Collection
- Tendances gourmandes
- Nombre de pages
- 72
- Dimensions
- 19,6 x 19,5 x 1 cm
- Poids
- 320 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Fraises, pêches, pastèques & autres fruits d'été
De Bérengère Abraham
Photographies de Valérie Lhomme
Larousse
Tendances gourmandes
Autre version disponible
30 recettes (dont 6 salées) simples et revitalisantes pour cuisiner et savourer autrement les fruits d’été :
Fruits jaunes : abricots rôtis au beurre salé et glace au caramel, carpaccio de bar et nectarines au citron vert, clafoutis aux mirabelles…Fruits rouges et noirs : tomates farcies au fromage frais, fraises, fraises des bois et sirop balsamique, muffins aux cerises et aux pistaches, mousses de mûres
au fromage blanc et copeaux de chocolat…Autres fruits d’été : pizza aux figues, aubergines, ricotta et jambon de Parme, tartare de pastèque, melon, framboises et sirop à la verveine, gâteau renversé à la rhubarbe…Des portraits de fruits et de magnifiques photos d’ambiances complètent les 30 photos de recettes inédites.
Fruits jaunes : abricots rôtis au beurre salé et glace au caramel, carpaccio de bar et nectarines au citron vert, clafoutis aux mirabelles…Fruits rouges et noirs : tomates farcies au fromage frais, fraises, fraises des bois et sirop balsamique, muffins aux cerises et aux pistaches, mousses de mûres
au fromage blanc et copeaux de chocolat…Autres fruits d’été : pizza aux figues, aubergines, ricotta et jambon de Parme, tartare de pastèque, melon, framboises et sirop à la verveine, gâteau renversé à la rhubarbe…Des portraits de fruits et de magnifiques photos d’ambiances complètent les 30 photos de recettes inédites.
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