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Le bon savoir du fromage
EAN13
9782412079393
ISBN
978-2-412-07939-3
Éditeur
First
Date de publication
Nombre de pages
344
Dimensions
23,8 x 19,3 x 3,7 cm
Poids
1202 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Le bon savoir du fromage

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Le livre pour choisir, déguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur !
Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales... Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.
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