Les Contes de la table

" Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes,
vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pieces d'archives ou
livres de cuisine... ils racontent des histoires amusantes, dramatiques,
edifiantes ou simplement etonnantes a propos de ce sujet central de la vie des
hommes de tous les temps : la nourriture et son partage, a table et ailleurs.

Vous y croiserez Charlemagne, saint François d'Assise et Dante, des inconnus,
et des personnages de roman, comme Yvain, le chevalier au lion, et bien
d'autres encore. "

M. M.

Cette succession d'histoires qui se lisent comme autant de contes savants nous
font voyager a travers les saveurs du passe.



Illustre par Harriet Taylor Seed

Traduit de l'italien par Jerome Nicolas



Ne en 1949, Massimo Montanari est un historien de l'alimentation
internationalement reconnu. Son histoire de l'alimentation en Europe, La Faim
et l'Abondance, ete publiee par Jacques Le Goff au Seuil, en 1995. Il enseigne
a l'universite de Bologne.


*[5e]: Cinquième