Bocaux

Ce livre n'est pas un manuel qui remet au goût du jour le savoir-faire et les astuces de nos grand-mères pour réaliser des conserves, mais une façon très actuelle de cuisiner, de concocter rapidement des recettes pour bien manger au quotidien. Avec deux ou trois techniques simples, Henrik nous apprend à préparer à l'avance un thon mi-cuit, des encornets farcis, du boeuf mariné au soja ou des petits artichauts poivrades. Les desserts, les sauces et les condiments font aussi parties des recettes faciles à préparer à l'avance et qui peuvent transformer un repas de dernière minute en vrai festin.
Les bocaux d'Henrik se préparent en un tour de main et se conservent jusqu'à deux semaines dans le frigo ! Ils permettent de se régaler à tout moment, d'improviser des repas délicieux à la dernière minute, de recycler des restes, de préparer en avance et de conserver des produits frais facilement.